八种“味道”重新定义年味，明星、大厨一起陪你吃好《中国团年饭
时间：2019-11-04 00:22 点击：次
从农耕时代延续下来的传统节日，正在接受着新时代新潮流的冲击，大众对节日的期待和对单纯的味觉冲动逐渐减弱，唯有情感才是维系家庭关系的核心纽带。北京卫视、闻视频携手打造的春节美食特别节目《中国团年饭》，要用八个半小时的美食奇观和情感故事留住年味，最重要的是让观众在节目中得到感官享受和情感共鸣。
在联合总导演北京卫视张洪亮导演看来：“情感的载体就是团年饭，不同味道承载着不同的情感。”因此，《中国团年饭》以团年饭作为核心要素，通过甜蜜、时光、追梦、家乡、中国、新奇、团圆、幸福八大主题来定义“年味”，微变传奇私服，比如影视导演郭靖宇用一顿包子回忆起与妻子岳丽娜的年轻往事，这是夫妻间甜蜜的味道;比如关凌的家族团年饭里必须有四喜丸子、饺子、糖葫芦，这是家庭团圆的味道;一道混搭菜“水晶油爆虾”勾起了李玲玉母子心头“家乡的味道”;女排运动员带来的各自食材合力烹饪“冠军香锅”，重寻十年前“追梦的味道”;“美猴王”六小龄童带来珍藏的《西游菜谱》，分享87版《西游记》剧组团年饭里“时光的味道”;“温太医”张晓龙一边做菜一边教授外国友人年节礼仪中“中国的味道“……
主持人全家福
同时，闻视频团队倾注大量心力，横跨三大洲拍摄的关于春节的情感故事和世界华人春节美食，扩大了节目的辐射范围，也成为节目的一大亮点。据介绍，闻视频制作了十余支短视频，贯穿于全天的各个时段中，“我们希望打开节目的空间和视野，除去明星元素，还能够更多地关注普通人团圆的故事。”吕振华导演表示。
让吕振华导演印象最深刻的是隆德暖锅，从这道大烩菜，看到食材的变化，看到百姓生活水平的提高，更看到背后“闽宁模式”给当地带来的脱贫致富，他坦言：“相对于食物的展现，将团年饭作为我们观察时代变迁的一个切面或视角，也是我们找到的赞美时代的独特表达方式。”
《中国团年饭》短片—隆德暖锅
从大家族聚会到小家庭热闹，从食物稀缺到吃四季吃全球，眼界越来越宽，圈子似乎越来越小，工具越来越发达，促膝间的沟通似乎越来越少，生活变迁、时代变化，《中国团年饭》希望成为每一年除夕全天陪伴中国人，用厨房的温度，话题的热度拉进家庭关系、提供家庭谈资、奉献团年菜品、营造团圆氛围的品牌节目。